酱烧鸡翅的做法

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酱烧鸡翅的做法

酱烧鸡翅独家米拉Miira
酱烧鸡翅的做法

2张图片

鸡翅,餐桌常客,今来一款:酱烧鸡翅,口胃浓烈,下饭神器。家常做法,供人人参考。
食材明细
主料
  • 鸡翅适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 干红椒适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 米酒适量
  • 芝麻适量
  • 白酒适量
  • 酱香口胃
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 通俗难度
酱烧鸡翅的做法步调
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净备用。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:2
    2
    上下各划两刀,挨次划完。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:3
    3
    冷水下锅,加葱,花椒,白酒焯水。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:4
    4
    鸡翅捞出冲刷,葱姜蒜大料备用。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:5
    5
    锅中入油烧热煸炒鸡翅微黄。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:6
    6
    加葱姜蒜,干红椒,米酒。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:7
    7
    倒入适量热水,参加生抽和老抽煮沸。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:8
    8
    煮沸转小火烧二十分钟,加盐调味。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:9
    9
    鸡翅熟后大火收汁。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:10
    10
    出锅撒上芝麻便可享受。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:11
    11
    家常厚味,请您品鉴。
  • 酱烧鸡翅的做法步骤:12
    12
    制品图。
小诀窍
白酒可用料酒取代,没有米酒始终省稍加水便可!祝您高兴!
来自 美食世界 米拉Miira 的作品
运用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:热菜家常菜午饭晚饭