香煎鸡翅的做法

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香煎鸡翅的做法

香煎鸡翅我是狂草
香煎鸡翅的做法

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麻辣鲜香,酥软糯嫩。
食材明细
主料
  • 鸡翅10根
辅料
  • 料酒2茶匙
  • 菜籽油1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 海椒面1/2茶匙
  • 胡椒粉1/3茶匙
  • 花椒粉1/3茶匙
  • 小葱3根
  • 老姜少许
  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
香煎鸡翅的做法步骤
  • 香煎鸡翅的做法步骤:1
    1
    洗净鸡翅中段,放料酒、盐、胡椒粉、姜汁、葱汁,抓一两分钟;
  • 香煎鸡翅的做法步骤:2
    2
    用食品袋包紧,放在冰箱中冷藏腌制两小时左右。
  • 香煎鸡翅的做法步骤:3
    3
    煎锅烧热,刷一层油;
  • 香煎鸡翅的做法步骤:4
    4
    中小火,依次摆入鸡翅;
  • 香煎鸡翅的做法步骤:5
    5
    一面约煎一分钟,翻面再煎另一面;
  • 香煎鸡翅的做法步骤:6
    6
    两面重复煎两遍至金黄,洒海椒面、花椒粉、葱颗
  • 香煎鸡翅的做法步骤:7
    7
    加盖,关火;
  • 香煎鸡翅的做法步骤:8
    8
    焖两三分钟,随锅上桌即可。
来自 美食天下 我是狂草 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:热菜家常菜午餐晚餐